Вегетарианцы чаще страдают от депрессии. В чем причина?

Новое исследование этого года приносит интересные результаты и сравнивает вегетарианства с обычной диетой, содержащей мясо. И следует добавить, что такие сравнения необходимы сегодня более чем когда-либо, поскольку растительные диеты и вегетарианство сейчас буквально окутаны облаком вопросов и неясных ответов. Вегетарианство и психическое здоровье — есть ли связь?

Вегетарианство и путаница о его пользе для здоровья

Является ли вегетарианство более здоровой диетой, чем другие диетические принципы? Если у вас есть ответ на этот вопрос, вы должны немедленно сообщить об этом в мировые органы здравоохранения, потому что эта информация на вес золота. Но только если у вас есть убедительные доказательства, потому что сегодня у каждого второго есть ответ без весомых аргументов…

Вегетарианство и растительная пища в целом сопровождаются множеством ошибок в информации, что способствует проведению научных исследований, которые также не всегда объективны.

Это связано с несколькими распространенными проблемами:

• Различные эксперименты проведены на людях, которые не едят мясо. Вопрос, однако, в том , как долго эти «вегетарианцы» не едят мясо? Является ли вегетарианцем человек, который ел мясо неделю назад? Достаточно ли недели или месяца, чтобы изменение рациона повлияло на функции организма?
• Понятие вегетарианство раскрыто не полностью. Есть исследования, которые также принимают за вегетарианцев людей, которые просто отказываются от говядины. Однако в других исследованиях вы становитесь вегетарианцем только тогда, когда исключаете все продукты животного происхождения (мясо, яйца, молоко). Тогда, конечно, трудно интерпретировать результаты исследований, в которых кто-то не до конца вегетарианец.
• И, наконец: вегетарианство часто отбрасывается (или восхваляется?) В результате обсервационных исследований в которых звучат такие фразы — «Более частые случаи у вегетарианцев…». Но это не значит, что в этом виноват вегетарианство.

Ученые не бестолковы, и исследования не всегда должны быть полностью противоречивыми, их просто нужно правильно интерпретировать. Но вернемся к нашей теме — как насчет депрессии у вегетарианцев?

160 257 опрошенных респондентов — депрессии чаще встречаются среди вегетарианцев

Исследователи из Американской Индианы сосредоточились на 18 исследованиях, сравнивающих вегетарианцев с людьми, которые любят мясо и сравнивают их психическое здоровье — их интересовали главным образом тревога и депрессия . Результаты нового исследования включали более 160 000 респондентов со всего мира, которые были либо вегетарианцами, либо хищниками.

И результаты совершенно ясны — у вегетарианцев значительно больше случаев депрессии и тревоги, чем у всеядных.

Численно это иллюстрируется, например, очень качественным исследованием, которое смогло «стандартизировать» вегетарианцев с плотоядными людьми в соответствии с социально-демографическими данными:

• Депрессия: вегетарианцы будут испытывать ее в течение жизни с вероятностью около 35% . У всеядных этот процент значительно ниже — около 21%.
• Тревожные состояния: они также значительно чаще встречаются у вегетарианцев, они достигают этого состояния в течение жизни с вероятностью около 32% , плотоядные имеют меньшую заболеваемость — с вероятностью около 15%.

Другие цифры взяты из другого крупномасштабного исследования, которое, в свою очередь, проанализировало более 90 000 французов:

• Среди опрошенных французов 28,4% вегетарианцев имели некоторые симптомы депрессии, но из плотоядных, только 16,2%.

Вегетарианство, вероятно, не лучшее лекарство от депрессии … или это имеет значение?

Теперь мы могли бы написать заключение, что нам следует избегать вегетарианства, чтобы поддерживать психическое здоровье. Но правда в том, что это может быть не так справедливо к растительной диете. Исследования не показывают, что вегетарианство напрямую вызывает более частые депрессии и другие проблемы с психическим здоровьем. В основном это были обсервационные исследования, в которых трудно найти прямую причинную связь.

Выявленная несостоятельность вегетарианства по сравнению со всеядной диетой может быть объяснена другими возможными причинами:

1. Например, люди, страдающие депрессией и тревогой, могут быть склонны к растительной диете, потому что считают, что вегетарианство полезнее и может помочь им. В таком случае, конечно, психические проблемы не вызваны растительной диетой.

2. В вышеупомянутом исследовании исследователи сообщают, что люди с симптомами депрессии и тревоги больше осведомлены о страданиях сельскохозяйственных животных, которые могут привести к переходу на постную диету. Как и в предыдущем случае — вегетарианство здесь совершенно невинно.

3. Исследователи также выдвинули гипотезу о том, что сам акт экскреции определенных видов пищи без причин для здоровья (будь то экскреция хлеба, мяса, молока или фруктов) может быть связан с более высокой частотой возникновения проблем с психическим здоровьем.

4. Наконец, что не менее важно, социально-экономические проблемы также могут вступать в игру. Люди, которые просто не могут позволить себе мясо и потреблять растительную пищу из-за его более низкой цены, могут иметь состояния депрессии, вызванные в большей степени их экономической ситуацией и другими возможными последствиями.

Что из этого взять?

Факты таковы: у вегетарианцев уровень депрессии выше, чем у людей, которые не исключают мясо из своего рациона. Если виноват только вегетарианство, у нас до сих пор нет четких ответов на этот вопрос.

Хотя это теоретически возможно (в долгосрочной перспективе существует риск более частого недостатка белка, витамина В12, железа или цинка в рационе), существуют и другие возможные объяснения. Люди могут обращаться к вегетарианству только тогда, когда у них проблемы с психическим здоровьем. Например, они могут увидеть «лекарство от депрессии» или более дешевую еду.

Таким образом, исследователи завершают весь вопрос осторожным утверждением: «Исключение мяса из рациона не приносит пользы для здоровья в отношении психического здоровья».